🦗 E' marchigiana la prima azienda italiana autorizzata per la filiera di polvere di grillo 🫕
➡️ È marchigiana la prima e unica azienda italiana autorizzata alla produzione, trasformazione e commercializzazione per uso alimentare umano, di farina di grillo.
➡️ Farina liofilizzata che la legge impone di chiamare "Polvere di acheta domesticus", ma la sostanza non cambia. Viene prodotta dall'azienda Nutrinsect di Montecassiano, in provincia di Macerata, che segue l'intera filiera. E' un iter che si completa dopo che l'Unione europea aveva deliberato la commercializzazione del prodotto nel 2022 e l'autorizzazione alla vendita nel 2023.
🔍 FONTE (https://www.ansa.it/marche/not....izie/2024/01/29/prim
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